Зев (isthmus faucium) - пространство, ограниченное нёбными дужками, мягким нёбом и корнем языка. Оно сообщает ротовую полость с глоткой. В передней дужке заложена m. palatoglossus и в задней - m. palatopharyngeus. Дужки получили название от заложенных в них мышц. М. palatoglossus от мягкого неба следует к корню языка. При сокращении этих мышц суживается зев. М. palatopharyngeus от мягкого неба направляется к боковой стенке глотки, при сокращении поднимает нижнюю часть глотки и гортань. Между дужками образуемся тонзиллярная бухта, содержащая нёбную миндалину. Дно этой ниши представлено боковой стенкой глотки: m. constrictor pharyngis superior и глоточной фасцией.
Ротовая полость. 1 - верхняя губа (labium superius); 2 - уздечка верхней губы (frenulum labii superioris); 3 - верхние зубы (arcus den talis superior); 4 - твёрдое нёбо (palatum durum); 5 - мягкое нёбо (palatum molle); 6 - нёбно-язычная дужка (arcus glossopalatinus); 7 - нёбно-глоточная дужка (arcus pharyngopalatinus); 8 - нёбная миндалина (tonsilla palatina); 9 - поверхность разреза щеки; 10 - десна (gingiva); 11 - нижняя губа (labium inferius); 12 - уздечка нижней губы (frenulum labii inferioris); 13 - срединная борозда языка (sulcus medianus linguae); 14 - спинка языка (dorsum linguae); 15 - зев (isthmus faucium); 16 - поперечные складки (plicae palatinae transversae) [1978 Краев А В - Анатомия человека. Том 1]
1. Глоточная или аденоидная миндалина (tonsilla pharyngealis seu adenoidea)
2. Трубная миндалина (tonsilla tubaria)
3. Нёбная миндалина (tonsilla palatina)
4. Язычная миндалина (tonsilla lingualis)
Отверстия, которые ведут в полость глотки, полость носа и полость рта, окружены скоплениями лимфоидной ткани, которая представлена миндалинами. Имеются парные миндалины: трубная миндалина (tonsilla tubaria), нёбная миндалина (tonsilla palatima) и непарные: язычная миндалина (tonsilla limgualis) и глоточная миндалина (tonsilla pharyngea). Комплекс этих миндалин образует лимфоэпителиальное кольцо. Миндалины относят к органам иммунной системы, они выполняют защитную функцию, являясь барьером на пути проникновения инфекции.