Орган вкуса

Органом вкуса у человека являются вкусовые луковицы, которые располагаются в слизистой оболочке языка, в желобоватых и грибовидных сосочках, частично в слизистой оболочке глотки. К вкусовым луковицам подходят окончания чувствительных волокон VII и IX пар черепномозговых нервов.

Эти чувствительные окончания раздражаются химическими компонентами пищевых веществ (рис. 279).

Рис. 279. Схема проведения вкусовых и обонятельных нервных импульсов. 1 - обонятельные клетки; 2 - свод; 3 - корковый центр обоняния и вкуса (крючок); 4 - вкусовые луковицы передних двух третей языка; 5 - лицевой нерв; 6 - чувствительное ядро; 7 - вкусовые луковицы задней трети языка; 8 - языко-глоточный нерв; 9 - чувствительное ядро; 10 - язык