НОВОСТИ   БИБЛИОТЕКА   ЭКЗАМЕН ПО АНАТОМИИ   ЭКЗАМЕН ПО ПАТОЛОГИИ   О САЙТЕ  





11.07.2017

Выяснен механизм регулирования кофеином секреции желудочной кислоты

Стимулирование горькими веществами выработки желудочного сока объяснили защитной реакцией организма.

Выяснен механизм регулирования кофеином секреции желудочной кислоты
Выяснен механизм регулирования кофеином секреции желудочной кислоты

Известно, что вкусовые рецепторы, расположенные в полости рта, способны воздействовать на выделение желудочной кислоты. Однако австрийские ученые выяснили, что рецепторы горечи имеются также в желудке человека, и они также участвуют в регуляции секреции там соляной кислоты. Об этом сообщает статья в журнале PNAS.

Группа ученых из Иститута физиологии питания и физиологической химии Университета Вены исследовала, как кофеин (горький по вкусу) действует на секрецию желудочной кислоты. Для этого испытуемые заглатывали зонд для измерения кислотности содержимого желудка (показатель pH). Затем участники эксперимента выпивали раствор кофеина или ополаскивали им рот.

Результаты эксперимента показали, что рецепторы вкуса во рту и желудке одновременно определяют выработку соляной кислоты. Ученые связали этот феномен с тем, что горькие вещества в природе обычно являются ядовитыми. Выделение слюны и желудочного сока в ответ на контакт таких продуктов (кофеин) с рецепторами направлено на скорейшую нейтрализацию потенциально опасной субстанции.


Источники:

  1. medikforum.ru

Загрузка...




У эмбрионов нашли иммунную систему

У человека 'включена' только четверть генов

Ученые оценили вкус воды как новый шестой вкус

Плотность серого вещества в мозге увеличивается с возрастом

Открыли две новые группы крови

Легкие играют роль в кроветворении




loading...




При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://anfiz.ru/ 'AnFiz.ru: Анатомия и физиология человека'