Организм представляет собой целостную, сложную, очень динамичную систему. Все составные части этой системы строго дифференцированы по структуре, функциям и значению.
Необходимым условием и признаком жизни является наличие обмена веществ. Там, где происходят обменные процессы, там есть и жизнь. Обмен веществ тесно связан с материальной основой жизни - белковыми телами. Классическое определение особенностей живого организма дает Ф. Энгельс: "Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и жизнь..."*.
* (Маркс К., Энгельс Ф. Соч., 2-е изд., т. 20, с. 616.)
Живой организм характеризуется наличием раздражимости и возбудимости. Благодаря этим свойствам он реагирует на раздражение развитием возбуждения. В результате этого осуществляется та или иная функция органа, системы или организма в целом. Для живого организма характерна широкая приспособляемость к условиям существования.
Адаптация, т. е. способность организма приспосабливаться к воздействиям окружающей среды может привести к изменению функций отдельных физиологических систем. Например, при длительном преобладании в пищевом рационе белков в составе пищеварительных соков будет выделяться больше ферментов, расщепляющих белки.
Приспособляемость, согласно И. П. Павлову, получает высшее развитие в деятельности нервной системы, в ее способности образовывать временные рефлекторные связи - условные рефлексы.
Особенностью живого организма является также способность к саморегуляции, что обеспечивает устойчивость его к воздействиям факторов внешней среды, приспособление к условиям существования. Например, если в организме под влиянием каких-то причин повысится или понизится артериальное давление, то за счет возбуждения чувствительных нервных окончаний, пронизывающих сосуды, рефлекторно изменятся деятельность сердца и тонус кровеносных сосудов, в результате чего артериальное давление вернется к исходному уровню.